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        LABS - Infraestrutura do DEQUI/PPGEQ

LATEPA - Teses e Dissertações

ORIENTAÇÕES EM ANDAMENTO


Dissertação de mestrado
1. Renata Daudt. Estudo da Viabilidadade Técnica de Utilização do Amido de Pinhão como Excipiente da Indústria Farmacêutica (Título Provisório). Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).
2. Jordana Corralo Spada. Microencapsulação de Beta Caroteno via Liofilização de Amido de Pinhão. Início: 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).
3. Júlia Ribeiro Sarkis. Pasteurização de Polpa de Mirtilo via Aquecimento Ôhmico. Início: 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).
4. Thiéle Cardoso Mortari. Estudo da influência de EPS em biorreatores com membranas. Início: 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).

Tese de doutorado
1. Kelly Cristina Zancan. Efeito do Processamento por Alta Pressão nas Propriedades Nutracêuticas de Suco deFrutas (Título Provisório). Início: 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).
2. Voltaire Sant'Anna. Concentração do suco de uva por osmose direta e aproveitamento do bagaço (Título Provisório). Início: 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).
3. Giovana Domeneguini Mercali. Estudo do Aquecimento Ohmico em Processos de Concetração e Manutenção de Propriedades Nutracêuticas de Suco de Acerola. Início: 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).
4. Paulo Ricardo do Santos Silva. Integração entre modelos de transferência de calor e modelos preditivos microbiológicos para avaliar o crescimento e a inativação de fungos termorresistentes em suco de frutas tropicais. Início: 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. (Orientador).
5. Andrea Bordin Shumacher. DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TÉRMICAS E REOLÓGICAS DE CHOCOLATES: MEIO AMARGO, AO LEITE, BRANCO E COBERTURA. Início: 2008. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).
6. Camila Baldasso. Fracionamento das Proteínas do Soro de Queijo via Processos de Separação por MembranasCombinados com Porcessos Convencionais. Início: 2008. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).
7. Greice da Sila Lorenzzetti. SOLUÇÃO VIA LES DA COMBUSTÃO NÃO PRÉ-MISTURADA DE CHAMAS DE METANO, METANOL E ETANOL. Início: 2008. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).

 

ORIENTAÇÕES CONCLUÍDAS

Dissertação de mestrado
1. Giovana Domeneghini Mercali. Estudo da transferência de massa na desidratação osmótica de bananas (Musa sapientum, shum). 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
2. Daiana de Souza. Estudo de Propriedades Físicas de Polpas e Néctares de Pequenos Frutos. 2008. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
3. Cleiton Bittencourt da Prociúncula. Simulação Fluidodinâmica Computacional de Processos de Separação por Membranas. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
4. Carolina Pereira Kechinski. Avaliação do Uso de Ozônio e de Outros Métodos Alternativos para a Preservação de Mamão Papaia. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
5. Marina da Silveira Gomes. Estudo da Pasteurização de Suco de laranja Utilizando Ultrafiltração. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
6. Emmanuelle Marcinkowski. Estudo da Cinética de Secagem, Curvas de Sorção e Predição de Propriedades Termodinâmicas da Proteína Texturizada de Soja. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
7. Aline Schilling Cassini. Análise das Características de Secagem da Proteína Texturizada de Soja . 2004. 125 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
8. Arlindo Soares Räder. ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DO PROCESSO DE MICROFILTRAÇÃO COM PARTÍCULAS DE SÍLICA EM SUSPENSÃO . 2003. 120 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
9. Cristina Stein Hoff. Metodologia de Análise de Dioxinas em Cinzas Obtidas da Incineração de Couro Wet-Blue. 2002. 116 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
10. Marcelo Bohrer Guarita. Modelagem e Simulação de Euipamentos para Remoção de Voláteis de Polietileno. 2002. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, . Co-Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
11. Karen Gulart Peres. Estudo do Porcesso Acoplado de Transferência de Caloe e Umidade em Paredes EXternas de Edificações. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
12. Liege da Silva Mascolo. Estudo Experimental do Aumento da Transferência de Calor em Dutos Circulares com Promotores de Turbulênica Helicoidais Através da Técnica de Sublimação de Naftaleno. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.


Tese de doutorado
1. Carolina Pereira Kechinski. Estudo de diferentes formas de processamento de mirtilo a fim de preservar sua capacidade antioxidante. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
2. Roberta Cruz Silveira Thys. Obtenção, Caracterização e Modificação de Amido de Pinhão (Araucária Angustifólia) para Utilização na Indústria de Alimentos.. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, . Co-Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
3. Aline Schilling Cassini. Estudo de Processos Alternativos no Pré-tratamento de Efluentes Provenientes da Produção de Isolados Protéicos. 2008. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
4. Florência Cladera Olivera. EstudosTecnológicos e de Engenharia para o Armazenamento e Processamento do Pinhão. 2008. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.
5. Hugo Ariel Lombardi Rodriguez. Simulação Numérica da Transferência Simultânea de Energia e Umidade através do Solo em um Sistema Trocador-Armazenador de Calor. 2005. 143 f. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ligia Damasceno Ferreira Marczak.